カボチャプリン

カボチャをいただきました。
大きさは20センチ弱ぐらいです。
少し若いものなので、とても柔らかそう。

でも、なにしろ作るのが私ですからね。
計量なんぞ…。
材料を減らすなんぞ…。
裏ごしなんぞ…。

計量無しでもそれなりにできるのがカボチャプリンのいいところ。
（計量必須の普通のプリンは買ってきます）

で、ドカ～ンといきました。




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強引に全部使いました。
このカボチャに収まる量になるまで卵や牛乳を入れました。
蒸し器は持っていないので、蒸し茹で？です。

カボチャ多めでしたから、
カボチャの味の濃厚な、クリーミーなくちどけのものになりました。
甘さはかなり控えめです。
（限界まで控えないと甘いもの苦手な下の娘が食べられなくなります）

こういう調節は手作りデザートならでは。
加えるものが少なければ、自然にメイン素材の味が出て美味しくなるものです。
家庭料理なのですから、キチキチしないで気楽に作れなくてはね。

お隣分は切り分けて夕食のお盆に載せました。
娘たちはこのままつついて…あっという間に無くなりました。

タグ：プリン カボチャ デザート おうちごはん