アジの塩焼き

プリン体の多い青魚です。

新鮮そうなものがずらっと並んでいて、下処理もしてありました。
税込みで一尾105円。
「買い」でしょう、これは。

サイズは少し小ぶりなので、プリン体も多すぎないかも？
まあ、一尾は一尾。
骨と頭を外して身の部分の量を想像して、
そのままプリン体が全部口に入る塩焼きができるか
考えてから買いました。

大きすぎる時は半身で満足するように捌いて、
フライなどにするといいです。

少し大きいかなと思う時は煮魚にします。
煮汁にプリン体が溶けだして減りますから。

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タグ：プリン体 塩焼き おうちごはん アジ