リゾットでプレートご飯に

上の娘と二人だけの夕食。
下の娘が夕食を外食することが少ないのでとても珍しいです。
そして、お隣さんが夕食不要という日と重なることは輪をかけて希少。

でも、そういう日に限って冷蔵庫にストックが無いんですよね。
下の娘の嫌いなキノコは上の娘の好物ですから必須。
冷蔵庫に入っていて良かったです。

で、ヒラタケのリゾット。
お昼ならそれ一品ですね。




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夕食ですから、冷凍庫の白身魚を解凍してソテーを作りました。
野菜と盛り付けてワンプレートのご飯です。

これなら上の娘も大満足です。

タグ：キノコ 白身魚 リゾット おうちごはん