八丁味噌マーボー

下の娘は家が大好きな引きこもり系ですから、よく一緒にお昼も食べますが、
上の娘は出かけてばかりの人なので、一緒に食べることは少なめです。
そんな上の娘が「辛すぎない麻婆豆腐が食べたい」というので、作りました。

八丁味噌ベースにしましたのでコクがあって、ちょっと甘めの味付けです。
今回のは、スパイス類より八丁味噌の風味がやや強めになりました。
麻婆丼です。




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お昼時って、母親としては二人とも留守か、
二人とも居るかどっちかの方が嬉しいですね。
お弁当一つ、お昼ご飯一つ。自分は作ってまで食べたくない。

心は「食べること」より「作らずに済むこと」が優先。
身体のためにはその逆をすべきなのですけど。

いつぞや、急にお友達が来るというので、食事時になるのかを尋ねたら、
「どっちでもいいけど、もう最寄り駅に来ちゃう」とか。

家にはバイトに行くから早めのお昼」というのがいます。
最初から作らないで済む選択なんて無いのです。

挙句、「うーん…外で食べてもいいとは思うけど…」
かなり困ったふう、そして目キラキラさせて言うには
「作りたい？作りたいなら作ってもらっていいよ」

さすがにカチン！！

「私は生まれてこの方、ご飯作りたいなんて思ったことは一度もないよッ」

こういう生活を改善したいのに……もう…自分で自分が情けないです。

タグ：おうちごはん 麻婆豆腐 八丁味噌