コーンスープ

砂肝もご無沙汰食材でした。
時々違う所へ買い物に行くのもいいものですね。

私は内臓系が苦手で、中でもレバーだけはどうしても食べられません。
砂肝も塩コショウで炒める以外の調理法では食べられません。

私だけじゃなく、娘たちも肝はダメなのです。
上の娘は魚の血合いも苦手です。
ですから、私が作る料理には鉄分補給のためにひじきがよく登場しています。
必要な栄養素は、どの食材で摂取してもよいのですから。

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