コーンづくし

可燃ごみの前日。
とにかくコーンを片付けます。
皮を剥いて、むいて…。
ごみ袋は皮だけで一杯。

次々蒸し茹でにして、包丁でそぎ落とし、パックして冷凍。
包丁でそぎ落とすと芯の周りにまだ少し残ります。
そこはもったいないので、ゴリゴリとってよけておきました。
前日のは娘がガジガジ食べてしまいましたけれど。

折角なので、ひげも皮も料理に使って、
コーンづくしのプレートを作りました。

鶏ひき肉に野菜をたっぷり入れてコーンの葉で包んで蒸しました。
皮が大量に手に入った時だけできる、ちょっとしたお遊びですね。

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タグ：おうちごはん コーン 包み蒸し 鶏ひき肉