スパイスで漬け込む

豚肉。
ロースです。

ヒレ　＞　モモ　＞　ロース　＞　バラ

というプリン体の量ですから、私が大好きなヒレ肉とか
赤身肉はあまり買わないようにしています。
肉と魚は、1人前100gという目安で使うようにしています。

スパイスで漬け込みました。
あれやこれや、家にあるものをごちゃごちゃ入れて、
赤ワインとケチャップと塩で漬け込みました。

味は美味しかったですね。
なかなか気に入りました。

ただ、
期限切れそうなスパイスをメインに使い切ろうと思って、
量多めでしたので、口当たりが粉っぽいような…。
ちょっと失敗。
きれいにふき取ってから焼けばよかったです。

たったひと手間をサボっただけで、もったいないことをしました。

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タグ：ソテー スパイス 豚肉 おうちごはん