ジャガイモをアジアンで

調味料は味に開きがありますね。
「醤油」と一言で言っても、メーカーによって差があります。
土地によっても差があります。
酢、味噌、ケチャップ、ソース…。
選ぶメーカーによって同じ食材、分量で作っても全く味が変わります。

で、調味料であれ？と思うのが、海外料理の調味料。
オイスターソース、バルサミコ、醤など。

失敗するとかなりショック。
でも、最近みなさんのブログの影響で、あれこれ再チャレンジしたい
気分になってきています。

あまりの不味さにショックを受け、
20年近く買わなかったナンプラーを、勇気を奮って買いました。
当然、特売日にですけどね。

で、ポテトサラダをナンプラーでアジアンに。
あまり香りが出過ぎると家族がダメなので、香菜は控えめに。

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