おからのトルタサラータ（生青海苔とカニ蒲鉾）

今は家でじっとしていなくてはならない人も多いと思います。
結果的に命を張って先例としてメッセージをくれている
イタリアに倣えば、家に居た方がいい時期はまだ長くなりそうですね。
でも、いずれは立ち直れます。
自分も再生できるし、誰でもどんな時でもよりよく変化し
復活できるように人はできているのです。
個人的には復活を遂げた私も Rinascero　Rinasceraiを見て元気を出しています。

食べものも、こんな時だからこそ自然の息吹を感じるように、
いつもにも増して季節の物をいただきたい気分になりますね。




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生青海苔を塩ケーキに入れてみました。
青海苔って乾燥させると香りが強いですが、生は爽やか。
もしかして、市販の乾燥青海苔ってあおさなのかしら？
あおさは結構来ますよね…。風味が強くて青臭い感じ。
そっちはちょっとこれには合わないと思います。
生の青海苔の爽やかさがいい味出してくれるケーキですからね。
トルタサラータは朝ご飯にもブランチにも、ティータイムにもピッタリ。
おからだからお腹の中を綺麗にしてくれるし、腹持ちも良くて
とってもヘルシーです。

タグ：おから 青海苔 トルタサラータ ケークサレ 手作りおやつ