椎茸の肉詰めソテー和風ソース

サイズが少し大きめの椎茸が手に入りました。
大きくて不揃いということで規格外品なのでしょう。
思わず買ってしまいました。
もう近頃は小さな椎茸が5個パックに入って198円とか。
野菜に限らず全体に値上がりして、お菓子類や乳製品、
デザート類など中身の見えないものは小さくなったり
味が変わったりの隠れ値上げ。物価高について行けません。

そんな中、このサイズの椎茸が手に入ることは滅多に無く、
テンションあがって肉詰め。
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「どうやってつければいいの？」と今更？聞きながら、
自粛で家に居た上の娘が種を練って詰めてくれました。
ま、料理どころか原則的にお手伝いもしない娘たちです。
日常生活のことは鈍いままで、私も無理強い嫌いなので
そのうち困る日が来て慌ててやることになるでしょう。

衣つけてボリュームを誤魔化す必要もなく、ソテー。
美味しく食べたい欲が勝つ娘たちは、味付けは私に丸投げ。
醤油ベースの一番安心できる味を絡めて出来上がり。
ハンバーグ1個分も肉を使わずにこのボリュームは
通風ケアに助かりますね。
ああ、もうちょっと物価が下がればいいのに…。

タグ：シイタケ おうちごはん プリン体 ひき肉