シシャモとジャガイモのオーブン焼きトマトソース

シシャモは魚卵を食べることになり、通風ケアには不向きです。
ですが、中国産の小さなシシャモは格安で、家計の応援団。
通風ケアの不要な人にはカルシウムも一緒に摂れる素敵な食材。

ということで、プリン体の多いシシャモでも量を制限することで
なんとか食卓に上げたいと思って使っています。
知らぬ間にかなりレパートリーが増えていまして、このブログの
右下にある小さな検索ボックスに「シシャモ」と入れたら
ずら～っと出て来て驚きました。

今回も、そのまま焼いて出したら小さすぎるし、
料理の楽しみも無いので、こんなふうに使ってみました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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シシャモとジャガイモのオーブン焼きトマトソース
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シシャモとジャガイモの組み合わせ、好きです。
中でもお気に入りはシシャモとジャガイモのレモン風味です。
和洋折衷な感じですが、おかずになりづらく、
お隣さんのご飯のおかずにはちょっと…であまり作りません。

これはちょっとイタリアンな感じですね。
ジャガイモ、タマネギ、シシャモ、セロリの葉、胡椒。
トマトソースかトマトの水煮を入れてオリーブオイルをかけて焼きます。
簡単ですね。私は薄味なのでシシャモの塩気で十分です。
物足らない場合は塩を加えますが、後掛けのほうが安全ですね。

タグ：シシャモ おうちごはん ジャガイモ プリン体