筍と豆苗のスープとお惣菜

今年のお料理の目標？は調理器具の使いこなしにしましたが、
昨年の目標のお惣菜を使うというのも継続です。
「手抜き」「きちんと役目を果たさない」「悪妻」などと言われようと、
あれもこれも手作りするのをやめ、お惣菜を使う勇気を持ちたい。
以前より緩んだ監視の目を潜って外に出る日も増えて、楽になりました。
お隣に食事をお出しする時間ギリギリに帰宅できる勇気がふるえるのも
総菜のおかげ。

この時期はお隣さんの仕事の閑散期。お休みが多いです。
2年前はまだ怖くてじっと家で生活音まで気にしながら息を潜めていましたが
近頃は勇気を奮えるようになり、在宅中でもこっそり外へ出る日もあります。
それで、帰りに総菜売り場。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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鯵フライカレー
法蓮草のお浸し
サラダ盛り合わせ
白菜漬け（市販品）
筍と豆苗のスープ
白米ご飯2杯

家にいらっしゃるのでと、カレーとご飯を一緒に盛り付けました。
総菜のアジフライをのせて、なんだか妙なカレー。
野菜をあれこれ準備して、お漬物も市販品（これはすっかり慣れました）。
筍と豆苗で時短すぎるスープ。
真空パックの茹で筍に豆苗。スープはズルして市販スープの素を半量。
お湯の中に材料入れて再沸騰したら出来上がり。
スープの素やルーはプリン体が心配なので少なめで、代わりに調味料を
ほんの少しずつを数種加えれば味に深みは出てきます。

なんとなく、形になる。
お惣菜万歳！

タグ：惣菜 プリン体 スープ おうちごはん