豆腐の磯部揚げ甘辛醤油だれ

通風ケア中でであってもタンパク質を摂らないわけにはいきません。
栄養も高くてビタミンもあってヘルシー志向の赤身の肉や青魚は
実は不向きで、十分に食べるわけにはいきません。
一番いいのが鶏卵ですが、卵ばかりでも困ります。
そこで豆類。

野菜の中では蛋白質が多いためにプリン体も多い大豆ですが、
肉や魚よりはグラム当たりのプリン体は少なくなります。
その分、安心して満足に食べることができます。
ガッツリ系の男性には辛い豆腐ですが、揚げ物にすれば少しはマシ。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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豆腐の磯部揚げ甘辛醤油だれ
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水切りした豆腐を片面に粉を振った海苔で巻きます。
棒状のまま素揚げして切ります。
甘辛醤油ベースのしっかりした味のたれをかけたらできあがり。
パリッとした海苔に柔らかい豆腐の食感もなかなか楽しいです。

タグ：おうちごはん 豆腐 海苔 磯部揚げ プリン体