鱈と野菜の鍋白味噌仕立て

パックに山盛り一杯入った鱈のアラ。
隣の2切れ入り切り身パックとほぼ同じ値段。迷わず買い物かごへ。
四分の一の出費で2回食べられますから、ウホウホです。

まずは、そこそこの形のものを使って…鍋。
鱈の鍋はホッとする優しい味。
お隣さんのために器に移してしまうと、具だくさんの味噌汁と味噌仕立ての鍋と
区別がつかなくて、あまりしない味噌仕立て。
たまにはいいでしょう。
私の場合次に同じ料理が巡って来るまでに数年かかることもありますからね。

今日の料理紹介
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鱈の白さと味をイメージして、白味噌ですね。
赤味噌でピリ辛もいいけれど、チゲっぽくなりますから。

節約生活にありがたい暖冬で、昼間に暖房を使ったのはまだ数日。
ですが、ここ何日かは暖房を我慢するのが大変で、冬という感じです。
一気に霜焼けが復活しました。
何とか問題解決して自活して光熱費でキツキツしないようになりたいです。

タグ：おうちごはん タラ アラ 鍋