豚肉と葱ともやしのケイジャン風味炒め

資格取得のための単位を稼ぐために家を空けたのはたったの２日。
それなのに家ですべきことが１日では片づかぬほど溜まります。
不思議です。
先週はお隣さんがお留守の日が多かったので、丁度よくて
存分に新しい食材を試せました。
試しながらも、お隣さんのお食事が必要な時はケア料理もサボれませんね。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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豚肉と葱ともやしのケイジャン風味炒め
茹で人参のサラダ
蓮根と蒟蒻の煮物
青梗菜の炒め物
白菜漬け（市販品）
油揚げとエノキダケの味噌汁
白米ご飯2杯

葱の値段が下がりません。
緑の葉だけの葉葱が１００円越え。根元は年末年始用に収穫控え？
農家や流通の事情はわかりませんが、株元まで付いたものは
近頃見かけません。
仕方ないのでワゴンで葉葱。見切りワゴンで９８円。

そのネギを豚肉と炒めて、まだまだたっぷりあるケイジャンスパイス。
お隣さん好みのご飯がすすむ味になります。

タグ：ケイジャン ネギ 豚肉 おうちごはん