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素晴らしい曲と映像です。
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支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。

生ビーツのサラダ [おうちご飯(夜)]

プレーンに、若いビーツを生のままスライス。
レモンとオイル、普通なら塩胡椒。
旨味を足すために私は時々白醤油などを入れてドレッシングを作ります。
たまたまあったキャベツを千切りにして、いただいたブロッコリーも
茹でてのせて、ビーツぐるりと飾って、ドレッシングをかけただけ。

uchigohan157-2019.jpg


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まずこの辺りでは手に入らない生のビーツそのものの味を
たっぷり味わいたかったので、シンプルにに。
ヨーロッパではありきたりの食材ですが、
日本では手に入りにくい食材だから、それだけで贅沢感があります。
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