ひよこ豆のカレー

プリン体を控えたいので肉や魚介を避けたいです。
野菜や乾物はよく作りますが、その時にも市販のスープの素は
肉や魚のエキスですからプリン体の塊とも言えるかもしれないので
入れないようにしています。
同じ理由で市販のルーも極力避けます。
が…たまには普通の日本風のカレーがいいなと思う時もあります。
そんな時に。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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ひよこ豆のカレー
サラダ盛り合わせ
白菜漬け（市販品）
ワカメと胡麻のスープ
白米ご飯2杯

スープの素は入れなくても、市販のルーを使って、そこにクミンなどを
少し足すだけで香り効果で十分な美味しさです。
盛り合わせの野菜の上におからのポテトサラダ風。
ボリュームも出て、タンパク質も補いながらプリン体は控えめ。
豆のカレーはヘルシーですし、ダイエット中の方にもお勧めです。
我が家では豆嫌いの下の娘の留守にしか作れませんが…。

タグ：プリン体 カレー ひよこ豆 おうちごはん