鶏ひき肉の磯部熨斗揚げ

鶏むね肉のひき肉。
健康な人にはヘルシーな部位ですが、実はプリン体の多い部位です。
ですから、お隣さんにはあまりたくさん使えません。
一般に鶏のむね肉は脂肪が少なすぎて男性では物足らない人が多いです。
お隣さんもササミとむね肉は好みません。
それに、近頃は特売の合いびき肉より鶏ひき肉のほうがお値段が張ります。
家計に優しいのは特売の合いびき肉。
ということで、我が家ではあまり使わなくなりましたね。

でも値引きシール付きで買って、たまにはこんなものも。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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なんだかトレーの上が黒いですけれど…。
海苔の上にひき肉を平たくのせて、切り分けて揚げる。
揚げるので油分が補給されますからお隣さんにもOK。
薄く作れば揚げ時間も短縮で、プリン体の量も減らせます。
プリン体の少ない素材の他の揚げ物と盛り合わせなら
満足度の高い痛風ケア料理になります。

タグ：プリン体 鶏ひき肉 揚げ物 おうちごはん