モヤシとマグロの和え物

魚料理に加えるほどでもない、和え物です。
プリン体のことを考えれば、少量だってプリン体を多めに含む魚。
ということで、魚料理に分類です。
これも小皿だからか良いものの、大皿で食べては問題が出そうです。

鮪のアラを甘辛く煮てほぐして湯通ししたモヤシと和える。
ただそれだけです。
味付け缶のマグロでも大丈夫で、野菜は青菜などでも美味しいです。

メインは豆腐ハンバーグっぽいもの。
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ひき肉無しで作ってしまったので、ちょっと物足りない。
やはりハンバーグ風にするなら少しは肉か魚が入らないと
だめかなぁと思いました。
微塵切りの野菜の食感は良いのですけどね、ホロホロ崩れて
ふわりと柔らかくなってしまうので食べ応えが少ないです。
これはリベンジ必要です。

タグ：豆腐ハンバーグ プリン体 マグロ おうちごはん