おからケーキ(渋皮栗の和風)

我が家のおからのシーズンがやってきました。
痛みやすいおからは気温が上がる間は少し控えています。
ケーキも冷蔵庫で冷やすタイプしか作りません。

前に作った栗の渋皮煮の煮汁。
ちょっともったいないなぁ…と思って、和風のおからケーキに。
渋皮の色が和菓子っぽさをより演出してくれますね。
ほんのり控えめな甘さです。




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栗そのものも、少し残しておけばよかったです。
中に入れたら見た目も綺麗で、もっともっと美味しかったはず…。

タグ：和風ケーキ 手作りおやつ おから おからケーキ