から揚げマスタード風味

揚げ物…夏にはあまり作りたくないですね。
真夏に熱い油の前で長時間立ち続けるのは決して嬉しくないです。
作りたくないけれど、家族は食べたがりますね。

から揚げ。
我が家の場合は、どちらかと言うと最初に味を漬け込んで、
揚げたら何もつけずに食べるタイプが多いです。
そして、暑いのも手間なのも同じですから一度にたくさん作って
お弁当のおかずやお隣さん用にと冷凍します。
急な帰宅や一人分だけでいい時のお隣さんご飯に便利。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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から揚げマスタード風味
添え野菜
パプリカのマリネ
水菜のお浸し
卵豆腐（市販品）
沢庵（市販品）
野菜スープ
白米ご飯2杯

ワインとたっぷりのマスタード、塩のシンプル味で、
予定通りに多めに揚げました。
頂いたマスタード、期限が近づいて来てそろそろ使い切りたいです。
私は辛子やマスタードは塗ったり付けたりするよりも、
調味料として使うことが多いかもしれません。
他の調味料とも相性が良くて、肉、魚、野菜など食材も選びません。
火を通すと辛みが飛んで風味と旨味だけが残ってくれるので
娘たちが小学生の頃でもよく使いました。

タグ：マスタード おうちごはん から揚げ