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ツバスの昆布締め [プリン体対策ご飯 魚]

お隣さんがいただいて来たツバスを捌いて…
量が多いので保存のために昆布締めにしました。

刺身はそのまま口にするのでプリン体は減りません。
昆布締めにすると…実はさらにプリン体が増えます。
どちらにしても食べる量で加減するしかないですね。

昆布締めとわかるように昆布も一緒に盛り付けました。
実家の親がいただきものをおすそ分けしてくれたので
なかなか良い昆布でしてネバネバします。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

20190805p.jpg


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ツバスの昆布締め
添え野菜
大根おろし
人参と大根の煮物
牛蒡の胡麻だれ
糠漬け
ワカメの味噌汁
白米ご飯2杯

庭で収穫したキュウリ。
少しずつですがプチトマトとキュウリが手に入ります。
決して趣味ではなく家計節約のための栽培ですから、
お値段の元が取れるまで頑張って欲しいです。

大根おろしを山盛りにしてツバスの尾の方を一切れ
味見のために食べました。
うん…脂はハマチより少ないので食べられなくはないです。
でも私が食べるのは勿体ないですね。
好きな人たちに食べてもらった方がツバスも報われるというものです。
私はお味噌汁ご飯でいいかな…。
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