ソーセージと野菜の蒸し煮

いつもの野菜スープとどこが違うかと言われると、
ちょっと困りますね。
玉葱、人参、ジャガイモ…材料は同じ。

いつもと違うのは、水分を極力少なくして煮ること。
仕上げにウインナーソーセージを入れたこと。
味付けがおかずになる濃さであること。
そんなていどでしょうか？

それだけで、これはスープではなくおかずとしての一品。
お料理っていい加減なところもありますね。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




人気ブログランキング

ソーセージと野菜の蒸し煮
鶏皮と里芋の煮物
茹でジャガイモ
ソース入りはんぺん
胡麻豆腐(市販品）
沢庵(市販品）
ニラと干し椎茸と油揚げの吸い物
白米ご飯2杯

そうそう、イタリア料理のコースでも前菜と一皿目、
若しくは前菜と二皿目のどちらにも出せる料理が
けっこうあるのですよね。
キノコのソテーなんてその代表格。
それぞれチョイスしたつもりが、同じ物が出て来て友人と
笑ったことがありました。もう何十年も昔のことです。

タグ：簡単料理 煮物 野菜 おうちごはん