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干し椎茸ともやしの煮和え [プリン体対策ご飯 野菜]

手羽元を甘辛く味付けして、野菜の上にたれごと盛り付け。
プリン体対策を考えた時の肉類の中でお気に入りです。
特売になり易くお財布に優しくて、
ほどほどにボリュームがあって、
ケア不要の人の分も同じように調理しても美味しいところが
お気に入りの理由です。

で、今日は地味な和え物の紹介。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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手羽元の甘辛だれ焼き
添え野菜
干し椎茸ともやしの煮和え
法蓮草のごまだれかけ
もずく酢
青菜の味噌汁
糠漬け
白米ご飯2杯

干し椎茸のスライスをいただいていました。
それを普通に煮て、そこへさっと湯通ししたもやし。
ざっと混ぜる程度で直ぐに火を止めます。
薄味ならば箸休め、しっかり味ならご飯のおかずになります。
色も見た目も地味ですが、簡単調理で意外に役に立ってくれます。
量の配分はもやしがメインで干し椎茸がサブにします。
それで痛風ケアにもお勧めできます。
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共通テーマ:グルメ・料理

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