ハンバーグ牛蒡カレーソース

雨続きでしたので、急に晴れて気温が上がると
体がついて行くのが大変です。
心なしか蝉の声まで焦っているように聴こえてきます。

ハンバーグにブラッククミンシードをまぶしました。
それに合わせるならまずは安全パイのカレー味のソース。
冷蔵庫に残っていた牛蒡を薄切りにして、
生姜、クミン、ターメリック等カレーになるスパイスで炒め、
ケチャップにワイン、塩。
スパイシーで夏向きのソースになりました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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ハンバーグ牛蒡カレーソース
添え野菜
ニラのマヨネーズソース
ワカメの酢の物
人参の煮物
油揚げと水菜の味噌汁
白菜漬け（市販品）
白米ご飯2杯

プリン体を減らすための下ごしらえ無しで普通に作りましたが、
あり合わせ食材の割に良い出来のメニューだと思われます。
これなら家族と同じ…いえ、家族より量も品数も多いです。
そういうところ、相変わらずの我が家です。
でも、今はハンバーグの大きさだけは全員平等になりました。
私も美味しい生活してタンパク質不足を解消です。
ベスト体重まで戻りませんが、筋肉量が増えているので
寧ろ健康な方へ傾いているということだと解釈しております。

タグ：プリン体 ソース ハンバーグ おうちごはん