豚肉と葱のドレッシング炒め

赤字家計の中でなんとか折り合いがつくのは、
切り落とし肉や細切れ肉ばかりです。
これを「生姜焼き用」なんて少しは厚みのある
形の整った肉で作れば見た目もとても魅力的です。
が、いつも通り見た目が悪いです。

ドレッシングは市販品でも大丈夫ですが手作りも大丈夫。
好みのオイル、好みの酢、好みの塩、胡椒。
プレーンなドレッシングを作っておきます。
酢の酸味は火を入れると飛んでしまい酸っぱくなりません。
私はドレッシングには酢よりレモンを使う方が好きで、
これもレモンを入れています。え

たっぷりの葱が半分ぐらい焼けたところで肉を炒め、
色が変わり始めたらドレッシングを加えてしっかり
火が通るまで炒めます。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




人気ブログランキング

豚肉と葱のドレッシング炒め
筍とトマトのサラダ
人参の炒り煮
セロリのサラダ
キュウリの醤油漬け（市販品）
ワカメと厚揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

トマトと筍の穂先を使った和風サラダ。
鰹節に醤油ベースのドレッシング。

もう少し早く食べようと思っていた筍。
どうせ真空パックですけどね。
気分的にはそれでも季節に出したいものです。

タグ：おうちごはん ドレッシング 豚肉 筍