鯖の辛子味噌焼き

焼き魚。
あまり変わり映えがしない料理ですね。
定番の美味しさ、定番の良さがありまして同じ物を作りたくない
飽き性の私でも繰り返すものです。
が、たまには……僅かなひと手間をプラスするのもいいものです。

鯖の切り身。
7割ぐらい焼けたところで、白味噌、味醂、砂糖、辛子を混ぜた
辛子味噌を塗って焼き上げました。
ほんの少しのことで、いつもと違う味。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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鯖の辛子味噌焼き
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我が家では生野菜と梅干しを合わせると野菜をたくさん食べてくれます。
大根サラダも梅干しと一緒なら食べてくれます。
普通のドレッシングや和風のたれよりも好みに合うようです。
お隣さんは胡麻だれ系と梅系、中華系がいいようです。
子どもたちは野菜好きなので何でもOKですが、やはり梅は喜びが倍増します。
不思議です。

タグ：鯖 おうちごはん 焼き魚 辛子味噌