魚肉ソーセージと玉ネギの炒め物

冷蔵庫に思うような組み合わせで食材が無い日。
困りますよね。
かと言って、買い物してしまっては節約になりません。
家計がキュウキュウしていたら買い物の追加は許されませんよね。
それに、我が家の日常を全く飾らずそのまま出すのが
このブログの目的の一つ。

彩の良い盛り付けに綺麗な飾りつけ、アプリで美味しそうに写した写真は
ネット上に溢れていて、羨ましいほどのプロっぽいお料理もいっぱい。
毎日それができる人は素晴らしい人です。
でも、私はしないです。
家庭料理は家庭料理らしく。貧乏人は貧乏人らしく。
分相応の生活をありのままに送る日常の中での幸せ感ってとっても大切だと思うのです。

さて、言い訳が終わったところで…

今日の料理紹介
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玉葱と魚肉ソーセージ。
超シンプルですが、ちょっと焦げ目がつくぐらいにしっかり炒めると
香ばしさが出て美味しいですね。

それだけでは物足らないだろうと思いまして、冷凍庫から刺身を出しました。
醤油麹はなかなか美味しくて、つけだれなどにも便利です。
ただの刺身が醤油麹の上に薬味をのせただけで味に変化が出ますね。
プリン体を控えるには、美味しい調味料の使いすぎは禁物ですけれど…。

タグ：おうちごはん 節約料理 魚肉ソーセージ 簡単料理