わけぎのオープンオムレツ

春も美味しいものがたくさんありますね。
わけぎも今が格安で美味しいです。
柔らかくて甘いわけぎをフライパンのサイズに敷き詰めて
オープンオムレツ？厚焼き玉子？にしました。

先日の米の話で、炊き込みご飯です。
白米のまま炊くと竹炭入れてもまだ何やら不味そうな匂い…。
ということで、味付けするしかない！と…。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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わけぎのオープンオムレツ
添え野菜
青梗菜のナムル
茎ワカメの炒め物
もやしのサラダ
糠漬け
豆腐と油揚げの味噌汁
鶏ひき肉の炊き込みご飯2杯

鶏ひき肉（う～ん、むね肉入っていますからプリン体多し）を入れましたが、
他は大豆加工品と野菜と卵だからケアとしては大丈夫でしょう。
まあ、なんとか食べられます。
白米のままでも我慢して食べたのですけどね、こちらのほうが食べやすいです。
これがもっと美味しい米なら…と思うのはやめます。
贅沢言わない。世界的には食糧難で、これからますますその傾向になると
言われているのですからね。

タグ：プリン体 オムレツ わけぎ おうちごはん