焼き鯛のヒラタケソース

残念ながら…ネーミングほど見た目の良い料理ではありません。
いただいてあった鯛の身が分厚くて…カットも斜めではなく…。
プリン体を減らすために一切れのグラムは控えめにしたい事情もあり、
見た目が小さな切り身に見えます。
確かに少し小さいのですが厚みはかなりあります。
削ぎ切りにできればよかったですね。

焼いた鯛の上に炒めたヒラタケを汁ごと。
簡単です。
そのままでも美味しい鯛ですから、十分です。


今日の料理紹介
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他はあり合わせのいつもと変わらぬ小皿ですね。
プリン体対策の痛風ケア料理の紹介も三年以上になり、飽きてきました。
写真データが一杯になるか、時期の切り替えの気分になるか、
はたまた単なる気まぐれが起きるかしたら…と思い始めております。
ケア料理にしても、作り方をきちんと載せたほうがケア中の方に役立ちそうです。
本来ならば権利を保護するためにもコピーライトをもっとしっかりして、
レシピ化するのがいいとは思うのですが…。
面倒臭がりの自分の性格が邪魔をしておりますね。

タグ：おうちごはん タイ プリン体 ケア料理