豆腐のキムチチゲ

年末に買っておいた豆腐の期限。
年末は日持ちのするものをと思うので充填豆腐。
家族の予定がバラバラになって食事する人数が減ると、
それでもやはり期限ぎりぎりになりますね。

お正月でも出かければいいのですが…
早々にスーパーには行きたくない気分です。
あまりに日常。
あまりに家事。

で、まあ豆腐でチゲでも…。
残り野菜含めて一気に使い切れますからね。
ついでにキムチの残りもお腹に片づけ。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




人気ブログランキング

豆腐のキムチチゲ
タケノコの煮物
レッドキャベツの酢漬け
サバの甘酢漬け
カブとニンジンの煮物甘味噌のせ
白米ご飯2杯

お節料理、和食と言う感じでも無くて、手間もかからず。
キムチチゲなので醤油ベースです。
野菜もたくさん摂れてヘルシーですね。
食材に凝らなければ、残り物でできる節約料理なのも嬉しいです。

タグ：おうちごはん キムチチゲ 節約料理 簡単料理