大根ソテーサンドキムチソース

下茹でした大根があると、ソテーも簡単で短時間でできます。

大根は昔ながらの方法で下茹でするのが好きです。
糠を入れたり米のとぎ汁を使ったり。
下茹でするだけで確実に美味しくなりますね。

ハンバーグにするには少し少ないひき肉。
フライパンで薄いハンバーグを焼いて、
取り出したところへ輪切りの大根を入れてソテーします。


今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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大根ソテーサンドキムチソース
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ゴボウと人参の煮物
大根漬け
ダイコン菜とワカメの味噌汁
白米ご飯2杯

味付けはキムチ、酒、醤油、味醂。
下茹でさえしてあればあっという間にできる、簡単なのに
ボリューム感も味も満足のソテーです。
おまけに肉の量が少な目でできるので、当然プリン体は減です。

タグ：おうちごはん 大根ソテー キムチ 簡単料理 プリン体