高野豆腐の揚げびたし

じゅわじゅわで美味しい高野豆腐の揚げびたしが
食べたかったものですから、
高野豆腐を煮る時に多めに煮ました。
薄味で煮た大きなままの４切れを切らずに冷蔵庫へ。

軽く押さえて煮汁の量を程々にして、粉をつけて揚げます。
豆腐そのものにあじがついていますから
薄味の出汁を作ってたっぷりかけて…。

今日の料理紹介
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ついでに揚げた竹輪とレンコン。
見た目は地味ですが、品数も満足度も十分なヘルシーメニューです。

タグ：揚げびたし 高野豆腐 おうちごはん ヘルシー料理