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おからのトルタサラータ(ほうれん草) [おうちごはん(おやつ)]

ほうれん草入りのおからの塩味のケーキです。
トルタサラータはここ数年の我が家の定番おやつ&朝食。
フランスのカヌレ、マドレーヌなどと同じで、
イタリアでもこういうトルタは甘いものばかりではなく、
塩味の食事パンとしても存在します。
粉の半分はおからになっているのが我が家流です。

uchigohan88-2018.jpg


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プロシュットやパンチェッタでやりたいところですが、
ここは日本ですから一般的で安価なベーコンを使っています。
ほうれん草の味を強くしたかったのでベーコンは控えめです。
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