大豆とピーマンのピリ辛和え

大豆。
下茹でするならプリン体は少し軽減。
繊維質もタンパク質も摂れるので、少しずつでもいただきたいものです。

ピーマンと茹でた大豆をフライパンに入れて、
ケチャップとコチジャンで甘味と辛味をプラス。
お好みで塩。

手抜きのチリビーンズ風。

今日の料理紹介
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彩りが今一つですが…。
プリン体ケアはできているメニューのはずです。

タグ：おうちごはん 大豆 エスニック料理 簡単料理