ゴボウ巻きとネギの炒め物

野菜が不足中。
最近、少し調子が落ち気味なこともあって、
買物も上手にできないようで、食材全体が不足。
一週間分をまとめ買いするはずが、数日分しか考えられません。

材料が少なくても、食事は作らねばなりません。
娘たちにはいただいた卵で卵かけご飯だけとかしていますが、
お隣さんにそれはNG。

練り物とネギだけで炒め物。
練り物は塩分があるので、味付けは薄めに。
少量の味醂と醤油、スパイスは生姜。
シンプルですが、なぜかとっても美味しいものです。
ネギっていい野菜ですね。


今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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非常食に買ってあった鯖缶詰、期限切れ間近。
非常時のための備蓄食材もチェック時ですね。

これだけ災害が続くと、食材全体に影響が出るでしょう。
自然災害は起きてしまえばなすすべがないのが原則。
近頃の災害は元の要因は人災と言われます。
人間は目先の事ばかり見てしまうものですね。

私の場合、まずは明日のご飯までではなく、
食材一週間分を買えるところまで回復しなくては…。

タグ：練り物 ネギ おうちごはん 炒め物