梅のせ冷やしきしめん

暑すぎる夏の昼には、さっぱりと梅味で。
冷やすといっても、氷水は使わず、常温で十分。




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冷やし過ぎは身体に悪いし、旨味も感じにくいですからね。

タグ：きしめん 梅干し 冷やし麺

コメント 2

おはようございます。
暑さはちょっとましになってきましたが、昼間はまだ暑いですね。
そのな日には冷たい麺類がお似合いです。
きしめん…長いこと食べてないですわ。
by さすらい (2018-08-19 05:54) 

さすらいさん、こんにちは。
今回は乾麺を使いました。
昔ながらの薄くてペラペラとした感じのきしめんは、減って来きているのです。
これはペラペラ感のあるきしめんで、私はこういうタイプが好きです。
by めのめの (2018-08-19 10:20)