小松菜の八宝菜風

八宝菜の作り辛い夏です。

白菜の季節でも無いですし、キャベツも高騰中です。
イカはプリン体が多いです。

と言うことで、痛風ケアをしながらの夏の八宝菜。

小松菜がメイン。
少量の豚肉と、なぜか特売だった大根と、他の手に入った具材で。
野菜ばかりの八宝菜は、あんにしっかり味を入れておくことがコツ。
野菜炒めよりもとろみがあるためにするりと喉を通ります。
ご飯に載せて中華飯のようにしてもOK。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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小松菜の八宝菜風
もやしのサラダ
大根とひき肉の煮物
ナスの煮浸し
糠漬け
エノキダケとネギの味噌汁
白米ご飯2杯

物凄く暑い夏でした。
まだまだ暑さが続きそうです。
人間はたくましいので慣れて行きます。
あちこち不具合が出ても、結局日にちは過ぎて行き、
回復していくはずと思って頑張る日々です。

タグ：おうちごはん 八宝菜 小松菜 野菜料理