筍のナンプラー炒め

いただきものの真空パックの筍。
まだ残っておりました。
実はタイカレーにしたかったのですが…食べたいのは私一人。
一度ぐらいチャンスが来ないかと思っていたのですが…。

諦めて、お隣さんのおかずに。
チアシードオイルにナンプラー、レモン少々。
アジアンな味で、炒めている時は匂いが結構強いです。
魚好きの下の娘が「これはキツイ」と驚くほど。
でも、それを冷やすと「美味しい～」となります。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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筍のナンプラー炒め
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ワカメとエノキダケの味噌汁
白米ご飯2杯

品数があって、手が掛かっているようでいて、
お隣さんには物足らないかもしれません。
メインがドーン！というのがお好きな人なので。
女性は嬉しいんですけどね、こういう小皿料理。

タグ：おうちごはん 筍 ナンプラー チアシードオイル