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豚バラ肉の酢醤油煮物 [プリン体対策ご飯 肉]

豚バラやモモの塊肉が安く手に入る時には、
ドカンと2パック買います。
それで、一気に煮てしまって冷凍庫へ。

味付けは色々。
シンプルに塩コショウと酒。
野菜やハーブもいろいろ、ワインも白や赤で味が変わります。
和風に砂糖と醤油の甘辛にしたり、生姜などを利かせたり。

今回は、少し中華風。
砂糖、酒、酢、醤油。
次に食べる時にスパイスを入れたたれをかけたり、
温め直しついでに味をプラスしたりできるので、
味はあまり濃くしないようにしています。


今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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豚バラ肉の酢醤油煮物
添え野菜
ワケギの中華和え
パプリカのサラダ
水菜と鶏むね肉の燻製の和え物
新生姜漬け
ダイコンと油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

バラ肉は
プリン体が少な目(特にお隣さんのお好きな脂肪は)なので、
安心してたっぷりめに盛り付けられます。

鶏むね肉の燻製はプリン体が凝縮した危険物。
でもお隣さんのご実家から息子への愛なので、
少しずつ加工しつつ食べていただいています。
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