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マイタケの煮物 [プリン体対策ご飯 野菜]

箸休めの一品
マイタケはお肉とあわせると美味しいですが、
お肉入れるとプリン体が増えるので…我慢です。

マイタケは
出汁と味醂、醤油という甘辛味で煮るのが一番好きです。

エリンギなどと比べると、香りも強く癖のある味ですから、
濃い目の味が似あうと思っています。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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サケの粕漬焼き
添え野菜
パプリカの煮物
マイタケの煮物
ホウレン草のお浸し
糠漬け
油揚げとワカメとネギの味噌汁
白米ご飯2杯

メインと汁物とご飯だけでは補えない栄養を
一口ずつでも小皿料理で補いたいと思っています。
見栄えより実利。
小皿料理にしてから、お皿の分だけ何か盛り付けようとするので
全体的に栄養バランスが良くなった気がしています。
自分の分は一盛りにして品数減らしてしまうのでダメなままですけれど。
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