鶏肉とブロッコリーの葉のトマト煮

エコクッキングです。
ブロッコリーの葉です。

出始めの不揃いなブロッコリーで、
葉が着いた状態で売っていました。

茹でてそのままでも甘味があって美味しいです。
捨てるなんてもったいない。

それを、削ぎ切りにした鶏むね肉と蒸し煮のようにしました。
トマト風味。
鶏むね肉（プリン体が多い）ですので、量は控えめに。


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緑のものがたくさん並ぶと、ほっとします。
昨年からの野菜の高騰は、節約生活にはきつかったですからね。

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