レンコンの海苔和え：美味しい生活：SSブログ

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素晴らしい曲と映像です。
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レンコンの海苔和え　[プリン体対策ご飯　野菜] [編集]

プレーンなシシャモフライ。

出汁で煮たレンコンを、海苔の佃煮で和えるだけの、
レンコンの海苔和え。

簡単すぎますが、なぜか美味しい。

佃煮は市販品を使ってもいいと思います。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

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シシャモフライ
添え野菜
ゴボウと人参のサラダ
レンコンの海苔和え
ニラと切り干し大根のお浸し
カボチャのサラダ
ダイコンと油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

切り干し大根を煮て粗熱を取ったものに、茹でたニラを加えると、
色の綺麗なままのお浸しに。
ニラの香りを強くしたい時は、
切り干し大根を煮て火を止める直前にニラを加えるやり方に。

その日の気分に合わせて作っています。