鶏手羽元と野菜のトマト煮

鶏手羽元は煮込みにぴったりです。
でも、プリン体を減らすためには確実に下茹で。
で、プリン体も入っているけれど、
コラーゲンもたっぷりの茹で汁は小分けして冷凍して、
痛風ケアの必要のない女性陣がいただきます。

取り出した肉と、野菜をまた煮込みます。
トマト缶を入れて、ハーブと塩。
コクを出すのに少しだけバルサミコ酢。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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鶏手羽元と野菜のトマト煮
モヤシのサラダ
大根のサラダ
キドニーのサラダ
糠漬け
ジャガイモのスープ
白米ご飯2杯

流石に洋風。
味噌汁は止めにして、ジャガイモとセロリだけの具で
スープを作りました。

タグ：おうちごはん 鶏手羽元 煮込み プリン体