チキンクリームシチュー

いつもより、少し鶏肉が多くなっています。
よって、チキンクリームシチュー？

プリン体対策を始めてからは肉の煮込みには注意していました。
最初はいきなり量を減らすと可哀想だと思いましたので、
肉を下茹でしてプリン体の溶けだした茹で汁を捨てて、
新たに煮直していました。
その後は、少しずつ肉の量を減らして、下茹で無しにしました。
カレーもシチューも市販のルーはプリン体の量が分からないので、
極力控えて使わないようにしていました。

久しぶりに市販のシチュールーを使いました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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チキンクリームシチュー
里芋の煮物
コンニャクの煮物
サラダ盛り合わせ
糠漬け
蕪漬け
白米ご飯2杯

市販のルーってしょっぱいですね、久しぶりに食べると。
牛乳入手作り式にルーを少し加えました。
お正月の和食オンパレードの後の洋食という感じの三日のご飯です。

でも、お正月じゃなくても我が家はかなり和食系ですね。
白いご飯が欠かせない人にはどうしても和食になりがち。
今年は時々は、パンと食べるようなおかずも食べたいなと思っていますが、
そうするとお隣分とこちら分と2種類作ることになるので、
かなりハードルが上がってしまい…無理かしらね。

タグ：シチュー おうちごはん 鶏肉 プリン体

コメント 2

おはようございます。
めのめのさんの記事を拝見する度に、わたくしの自炊料理のダメさを実感しております。
30代に痛風を発病して以来、その後もずっと尿酸値が高いんですが食べるものの制限はビール以外全くしておりません。
痛風に悪いものばっかり食べておりますわ。
by さすらい (2018-01-14 06:18) 

さすらいさん、こんにちは。
現代は薬がありますからね。薬をきちんと飲める人ならそれでも大丈夫で、変に食事制限でストレスを溜める必要も無いと思いますよ。
プリン体は食事からの摂取よりも、体内で製造される分のほうがうんと多いのですから。
恐らくは単純に食べ過ぎ原因の痛風で、痛くなければ薬も飲まなくなってしまう性格のお隣には、食事制限が向いているということなだけですよ。
人それぞれ、合った方法で生活したらいいのだと私は思っています。
by めのめの (2018-01-14 16:53)