素晴らしい曲と映像です。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。
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おからコロッケ [プリン体対策ご飯 豆類]
おからコロッケのプレーンです。
私の作る料理の中で、これは時間がかかる料理の一つです。
手間がかかり、揚げる時も割れやすいので神経を使います。
滅多に作らない料理ではありますが、年に何回か登場します。
理由は…美味しくて食べたくなるから。
生活が苦しくても栄養が摂れてお腹いっぱい食べてもらいたいと考案して、
そのままずっと廃れないで残っているメニューです。
ホロホロとしたおからの食感がよく、私までつい食べ過ぎてしまいます。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー
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おからコロッケ
添え野菜
シメジと水菜の卵焼き
小松菜のお浸し
三色竹輪
漬物
厚揚げとワカメと水菜の味噌汁
白米ご飯2杯
普通のコロッケとほとんど同じ作り方です。
おから100%ではなく、ジャガイモも混ぜます。
おからのパサつきをジャガイモがしっとりさせ、まとめてくれます。
味付けは塩とコショウで。
そのままでもケチャップなどをつけても美味しいです。
揚げる時に普通のコロッケより割れやすいのが問題で、
しっかりぎゅっと形を整えて、
つけにくくても衣はしっかり丁寧につけたほうがいいです。
私の作る料理の中で、これは時間がかかる料理の一つです。
手間がかかり、揚げる時も割れやすいので神経を使います。
滅多に作らない料理ではありますが、年に何回か登場します。
理由は…美味しくて食べたくなるから。
生活が苦しくても栄養が摂れてお腹いっぱい食べてもらいたいと考案して、
そのままずっと廃れないで残っているメニューです。
ホロホロとしたおからの食感がよく、私までつい食べ過ぎてしまいます。
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添え野菜
シメジと水菜の卵焼き
小松菜のお浸し
三色竹輪
漬物
厚揚げとワカメと水菜の味噌汁
白米ご飯2杯
普通のコロッケとほとんど同じ作り方です。
おから100%ではなく、ジャガイモも混ぜます。
おからのパサつきをジャガイモがしっとりさせ、まとめてくれます。
味付けは塩とコショウで。
そのままでもケチャップなどをつけても美味しいです。
揚げる時に普通のコロッケより割れやすいのが問題で、
しっかりぎゅっと形を整えて、
つけにくくても衣はしっかり丁寧につけたほうがいいです。
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