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メンチ油揚げ詰め焼き [プリン体対策ご飯 肉]

特売日にはひき肉500グラムはぐらい入った大きいパックを買います。
以前はその量で、ハンバーグ1回分とお弁当に肉団子2個。
お隣一人に200グラム以上使っていたからですね。
痛風発症後はほぼ強制的に一人分にして、つなぎの野菜も増えているので
半分使って、残りで3個作るか別の料理に使うかの選択ができます。

お陰様でお隣の症状が出なくなり、
物価は上がったけれど肉を買う量は減ってなんとか普通に生活できて、
一石二鳥です。

今回は油揚げに残ったハンバーグの種を詰めてみました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー

20170901p.jpg


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メンチ油揚げ詰め焼き
もやしと魚肉ソーセージ
ブロッコリー
ワカメとニンジンの酢の物
オクラの和え物
新生姜漬け
麩とネギの味噌汁
白米ご飯2杯

味付けは醤油とみりんの和風です。
色は地味。

それだけでは寂しいと思われそうなので、
彩りプラスで魚肉ソーセージも盛り付けました。

酢の物にもちょっとニンジンを入れて色を足して。

なんとか食材不足を誤魔化しました。

天候のせいで野菜売り場がスカッとしていて困りましたが、
昨年の長く続いた野菜不足に比べれば
今年は災害と天候の割に良いほうで、助かりましたね。
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