マグロのフライオーロラマスタードソース

マグロのアラです。
刺身の柵を作る時に切り落とされる部分を
アラとしてパックに入れて販売されることが多いので、
時々大きめや長めの切り身のような状態のものがあります。

そういうサイズに当たった時はラッキーな気がして、
そのままソテーにしたり、衣をつけてフライにしたりしています。

マヨネーズに少々のケチャップで昔風のオーロラソース。
それにマスタードを入れたソースにしました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




人気ブログランキングへ

マグロのフライオーロラマスタードソース
おからゴボウ卵焼き
バナナピーマンのサラダ
もやしの和え物
切り干し大根の煮物
キュウリとわかめの酢の物
水菜と油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

いつものおから入り厚焼き玉子の片側に
煮ゴボウの薄切りを敷き詰めて焼きました。
ゴボウをプラスするだけで目先も味も変化します。
以前の竹輪バージョンと同じタイプの簡単アレンジですね。
他にもいろいろできそうです。

バナナピーマンというのですね。
以前苗で育てた時は違う名前だったと思いますが、
同じものかその仲間なのでしょう。
黄緑色がきれいなので実るとお弁当に入れていました。

タグ：おから フライ アラ マグロ おうちごはん