クリームトマトリゾット

トマトクリームとは言えません。
常識的にはおそらく、トマトクリームとは
トマト味のソースの仕上げに生クリームを入れたものかなと思います。

これは、牛乳で煮込んだクリームリゾットを作って、
仕上げにトマトを入れています。
区別したいので、クリームトマトと呼ぶことにしました。




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どちらも美味しいですが、
クリーミーなのは、仕上げに生クリームのほうで、
さっぱりするのは、仕上げにトマトのほうです。

暑いのと、冷蔵庫には牛乳しかないので、後者を選択しました。

タグ：おうちごはん リゾット イタリア料理 トマト 牛乳