素晴らしい曲と映像です。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。
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ネギのピクルス [プリン体対策ご飯 野菜]
ネギ坊主ができる季節です。
ネギの中心が太く硬くなってしまいます。
プランターのネギは無論、お店のネギも…。
それで、なにかできないかなと思いました。
酢と塩と、ほかに味醂など旨味の出るものを加えて、
スパイスも少し入れて…。
ピクルス液を作って、切ったネギを入れて煮ました。
普通のネギではくたくたに柔らかくなってしまいますが、
この硬いものなら、
ネギの甘味が出るまで煮ても歯ごたえが残ります。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー
人気ブログランキングへ
焼き厚揚げの味噌だれ
もやしとひじきとカニ蒲鉾の和えサラダ
切り干し大根の煮物
パプリカの煮物
鶏むね肉のハム(いただきもの)
ネギのピクルス
油揚げとなめこと水菜の味噌汁
白米ご飯2杯
厚揚げの味噌だれはお隣の苦手な八丁味噌ベースですが、
甘味をしっかり入れて、ネギを加えているので大丈夫なはずです。
鶏むね肉丸ごとのプリン体多そうなハムは、
これで食べ終わりました。
一度に食べなければいいので、少しずつ。
他は特筆するものも無い、いつものご飯です。
ネギの中心が太く硬くなってしまいます。
プランターのネギは無論、お店のネギも…。
それで、なにかできないかなと思いました。
酢と塩と、ほかに味醂など旨味の出るものを加えて、
スパイスも少し入れて…。
ピクルス液を作って、切ったネギを入れて煮ました。
普通のネギではくたくたに柔らかくなってしまいますが、
この硬いものなら、
ネギの甘味が出るまで煮ても歯ごたえが残ります。
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もやしとひじきとカニ蒲鉾の和えサラダ
切り干し大根の煮物
パプリカの煮物
鶏むね肉のハム(いただきもの)
ネギのピクルス
油揚げとなめこと水菜の味噌汁
白米ご飯2杯
厚揚げの味噌だれはお隣の苦手な八丁味噌ベースですが、
甘味をしっかり入れて、ネギを加えているので大丈夫なはずです。
鶏むね肉丸ごとのプリン体多そうなハムは、
これで食べ終わりました。
一度に食べなければいいので、少しずつ。
他は特筆するものも無い、いつものご飯です。
おはようございます。
ねぎ坊主?
それってなんですか?
初めて聞きました。
真ん中が太くなってるねぎ?
こちらでは見たことがありません!
どんなのか興味あります。
by さすらい (2017-05-27 05:50)
さすらいさんこんにちは。
ネギの花が咲く前にネギの真ん中の茎が丈夫に硬くなり、伸びて、上の方が膨れてきます。
つまりそれは蕾ですね。これを中部地方ではネギ坊主と呼ぶようです。
地域によって呼び方が違うのでしょうね。
by めのめの (2017-05-27 12:15)